Poireaux au citron

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Ingrédients pour 1 personne:

3-4 poireaux fins

1 citron

Huile d’olive

2-3 gousses d’ail

Piment d’Espelette

Persil

 

Laver les poireaux et coupez les extrémités

cuire dans l’eau pendant 15-20 mn, réserver.

Dans une poêle verser deux cuillères d’huile d’olive,

faire revenir l’ail (enlever au préalable le germe car indigeste)

Couper les poireaux en deux et le faire revenir avec l’ail.

Dés qu’ils sont dorées les déposer sur l’assiette.

Pressez un citron et mettez-le dans une petite verrine.

Servir comme sur la photo avec le persil et

le piment d’Espelette.

Avant de déguster, arrosez les poireaux avec le jus de citron.

 

Buon appetito!!!

 

 

 

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